FRANCIA CHAMPAGNE TREK Viaggio di gruppo • Trekking • Sud Europa

Indimenticabile breve viaggio per gli appassionati di trekking e anche del vino, andiamo nel magico scenario dei vigneti dello Champagne in Francia, il vino più famoso al mondo. Oltre a camminare nello spettacolare e suggestivo ambiente delle dolci colline piene di vigneti dello Champagne (patrimonio Unesco), avremo la possibilità di degustare lungo il nostro cammino presso le più famose e storiche "premier cru" ma anche presso piccoli ma blasonati viticoltori (vignerons) questo nettare "divino". I 3 vitigni principali con cui si vinifica lo Champagne sono: Chardonnay (bacca bianca),  Pinot Noir e Pinot Meunier (bacca nera), i Pinot con spremitura soffice non cedono il colore al vino, sarà molto interessante assaggiare calici di uno champagne fatto in purezza (con un solo vitigno, oppure un mèlange (miscuglio di vari vitigni), lungo il nostro cammino avremo questa possibilità,  i vari vignerons ci spiegheranno tutto il procedimento, il metodo champenoise, le caratteristiche (sapore, aroma, struttura e abbinamenti dello Champagne) dovuto anche alla particolarità del terreno (terroir) che incide a livello gustativo, sono etichette che raramente troviamo in Italia, per veri e esigenti intenditori. La quasi totalità delle bottiglie dello Champagne vengono invecchiate o meglio affinate in oltre 250 km di gallerie ad uso cantina sono vere e proprie  grotte di gesso. Oltre a camminare avremo modo di conoscere e apprezzare un territorio così prestigioso e unico al mondo, non solo per il grande prodotto vinicolo ma anche per il suo caratteristico paesaggio rurale, principalmente collinare, con le sue chiese, abbazie e piccoli borghi. Da Parigi ci trasferiremo a Reims il capoluogo della regione dello Champagne, a Reims visiteremo la cattedrale dove venivano incoronati Re e Imperatori, toglie il fiato per quanto sia imponente e bella un capolavoro gotico con ben 2023 statue. Ci trasferiremo in giornata a Hautvillers, villaggio pittoresco siamo nei superbi panorami viticoli collinari su Epernay qui a piedi, il Circuit Saint Mark (Dom Perignon) km 11 circa 3 ore partendo e arrivando proprio dall'Abbazia di Dom Perignon, il famoso monaco benedettino, spesso indicato forse erroneamente come l'inventore dello champagne. Ritorniamo a Reims e in 4 giorni percorreremo circa km 85 fino al piccolo villaggio di Le Chausee sur Marne, passando da Verzì, Condè sur Marne, Chalons en Champagne. Questo tratto fa parte della Via Francigena  che da Canterbury in Inghilterra arriva a Roma, passando dalla Francia e Svizzera,  precisamente sono 4 tappe all'interno del GR654 (sentieri della Grande Randonèe), dopo 5 giorni di cammino nello Champagne rientriamo a Parigi  il giorno successivo rientro in Italia.