2026-05-23 10:30:00 A spasso nei Monti Dauni tra boschi, sapori e tradizioni

SABATO 23 MAGGIO 2026 - Orsara di Puglia (FG)

Esperienza tra natura e sapori con lo Chef Peppe Zullo 
Un appuntamento imperdibile per gli amanti della natura e della buona cucina, nel cuore autentico della Puglia per vivere un’esperienza sensoriale completa tra natura, gusto e convivialità e riscoprire il legame profondo tra cucina e territori dei Monti Dauni.
La giornata avrà inizio con una suggestiva passeggiata nell’orto di Villa Jamele (Orsara di Puglia) guidati dallo chef Peppe Zullo, ambasciatore della cucina territoriale e dei sapori genuini della terra dei Monti dauni; distingueremo diverse varietà di alberi da frutto, erbe aromatiche, ortaggi e verdure spontanee. Un momento unico per immergersi nei profumi e nei colori della natura, scoprendo racconti e tradizioni locali direttamente dalla voce di chi vive e valorizza questa terra ogni giorno.

A seguire, ci sposteremo presso le Cantine Zullo per l’aperitivo con degustazione guidata di due vini tipici delle cantine Zullo, degustando un aperitivo composto da ostrica di montagna, frisella al pomodoro, scagliozzi con melanzane e pomodori secchi e crackers di grano arso con caprino e pomodoro.

Proseguiremo con un pranzo presso il ristorante dello chef Zullo, Piano Paradiso, dove saranno proposti piatti ispirati alla tradizione, rivisitati con creatività e passione.
Menù Pranzo 
Fiore di zucca ripieno di Caciocavallo al profumo di basilico 
Parmigiana di borragine 
Orecchiette di grano Arso ai sapori dell’Orto 
Ravioli di dietro cosce di vitello con caciocavallo e zucca medaglioni di patate e caponata di verdure 
Pasticciotto orsarese

Al termine visiteremo il suggestivo borgo di Orsara di Puglia, tra vicoli, storia e tradizioni locali con visita guidata a cura della Proloco locale.
Successivamente ci trasferiremo ad Accadia per il pernottamento, immersi nella quiete di uno dei borghi più affascinanti dei Monti Dauni.

DOMENICA 24 Maggio 2026 Accadia (FG)

Trekking panoramico sull’Anello di Monte Tre Titoli 
Una giornata all’insegna della natura più autentica dei Monti Dauni, tra boschi, pascoli e panorami mozzafiato.
Partiremo dal Bosco Paduli per un affascinante trekking naturalistico di circa 9 km, lungo il suggestivo percorso dell’”Anello di Monte Tre Titoli”, della durata di circa 3 ore, accompagnati dalle guide e dagli esperti dell’APS Verde Mediterraneo. 
Il cammino inizierà dal Casone del Bosco Paduli, addentrandoci nella quiete del bosco fino a raggiungere la scenografica Fontana Monumentale. Da qui inizierà una salita graduale di circa 1 km che ci condurrà all’antica Neviera di Monte Tre Titoli, preziosa testimonianza delle tradizioni locali.
Proseguendo, usciremo sui pascoli sommitali fino a raggiungere la vetta del Monte Tre Titoli, da cui si potrà ammirare un panorama straordinario che, nelle giornate limpide, si estende fino al Gargano.
La discesa avverrà lungo il sentiero in direzione Acquatorta, per poi rientrare nel Bosco Paduli e completare l’anello.
Al termine del trekking, rientrati al Casone, ci sposteremo ad Accadia per un pranzo conviviale all’insegna dei sapori tipici locali.
Menù pranzo
Antipasti tipici locali, primo, secondo, caffè; incluse bevande e vino della casa

Dopo pranzo il tempo per un’ultima passeggiata nel borgo, i saluti e si rientra a casa.
Un weekend per vivere un’esperienza completa che unisce trekking, paesaggi mozzafiato, tradizioni e luoghi dal fascino senza tempo.

Dettagli tecnici per il trekking:
9 km, dislivello 560 mt (280 in salita e 280 in discesa)
Portare scarponcini da trekking e acqua

Organizzazione Tecnica Viaggi nel Mondo S.r.l. Roma Largo Grigioni 7 - 00152 Roma (Polizza per la responsabilità civile Assicurazioni Generali Spa N° 440350838).

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